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330の胃袋 ☆

にこまるのつどい ☆

ご近所の呑み屋で親しくしていただいている方々と家でのホームパーティーという名の呑み会

まずは獺祭の発泡で

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今宵の前菜は全てスヌ教室のレシピ

レバパテ 海老のカクテル 牡蠣のオイル煮

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カクテルソースはライムを買い忘れ しかし柚子で代用 十分OKです

お持ちよりのワイン 菊鹿
熊本でNo1になったワインだとか 癖がなく辛口で呑みやすい すぐになくなってしまった

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前日より仕込んだ豚のパテ 

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ブルーベリーと赤ワインでソースを作ったが 何か足りず・・・結局マスタードがイケタといういう・・・結果

最近うちで作っている塩麹と野菜の和え物 箸休めにかなりいいみたい

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これまたスヌ教室のクリスマスメニュー
食べやすいように手羽先をチューリップにしてみました

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このあと残ったスープはリゾットに これがチキン以上に感激されたわけで・・・


 人が来ると良いこと
 
 楽しい
 
 メニューを考えるのが楽しい ついつい仕事中、何かしているふりして考える

 2人より作り甲斐がある

 そして何より・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・部屋を片付ける・・・・・・・・・・・・・・・これ一番

 



by rusank330 | 2011-12-29 23:33 | おうちごはん

330のさもない胃袋のお話を・・・・
by rusank330
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