330の胃袋 ☆

向島葡萄亭 押上 ☆

 押上にある遠藤利三郎商店がプロデュースした向島葡萄亭へ

3種類のコースがあるが、期間限定でお得な粋コースをオーダー

全てのコースには、その料理に合うワインを用意してくれるわけだ


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店内は、和的なシックな作り

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サービスのシャンパン

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アミューズ

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ローストしたアーモンド チーズスティック 揚げたニョッキが一番美味であった

後は失念・・・・


パンも自家製

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熱々の出来立て 店がオープンして4ヶ月 試行錯誤の上行き着いた味だそう

小麦の香りがぷんぷん

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見た目よりずっしりとするパンを割ると湯気が・・・でも映らず残念


ズワイガニとトマトのテリーヌ

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ワイン

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ロゼ色のワインだった


フォアグラのコンフィと無花果のジュレ

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ヴァンクゥール 

フォアグラにあわせているせいか 甘めの貴腐ワインのようなテイスト

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なめたカレイと帆立のポワレ

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ロゼが続く テユール・デュ・ポンのバンドールロゼ

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本来このコースは肉と魚の一方をチョイス

だけど気になっていたメニューをオーダー

25時間煮込んだ牛の頬肉

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なぜに24時間でなく25時間?最初は24時間だったけど煮込みが足りなく1時間増やしたとか

想像ではもう少しガッツリと来るかと思ったが 意外に淡白。。。肉に対してソースが薄く

もう少し濃厚なしっかりしたソースが合うのではないかと勝手に思う

ワインも別にオーダー

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アバンデセール

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お口直しのデザート クリームビュルレ (じゃ口直しには・・・)

キャラメル風味のイルフロッタント

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更に

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こちらのコースは、6500円にワインの3500円のコース それが10%引きというコスト的には非常に

リーズナブルなコース。

さて、料理の完成度は正直否めなかったな。。。ワイン好き(お酒好き)には、個人的に甘いデーザートは

ここまで必要なく この最後のsweetsで一気に胃を重たくさせられた。

 遠藤利三郎商店同様 駅から遠いならば そちらに行くのをおススメする。

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by rusank330 | 2011-09-11 08:08 | ワイン 

330のさもない胃袋のお話を・・・・
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