330の胃袋 ☆

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2016年新年…☆

早いもので今年もすでに3月

今頃新年を思い出として

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今年も御節を作りました。
年の瀬は仕事も30日までしていたので御節は
30日深夜からバタバタと

煮豆だけは少し前に仕込んで
しかし煮豆だけだとなんだかわからなく地味な
絵面だこと

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御節が仕上がったとこで ご挨拶まわり
新年はやや二日酔いのまま 池上本門寺に

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そこまま金沢へGo

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上のお寿司は富山駅のオブジェ

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金沢は新幹線も開通して外国人も多かったな
と本当時間が経つのは早い019.gif

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今年も家族が元気にそして仕事が順調にいきますように024.gif


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by rusank330 | 2016-03-07 12:30 | おうちごはん

すし処 まさ ☆

今では次の予約は3年越しだとか

確か2016年は11月の予定だったのに築地の移転に重なり急遽、前倒しの2月に入れていただいた

初めて見た岩蟹

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この日の品の一部
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持ち寄りの酒は

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なんと鮑まで 柔らかったな

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いつものびんちょう鮪を焼いて
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岩蟹は蒸すと毛蟹のよう
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黙々と四ハイ分をほぐしす寡黙な作業
でも食べるのは一瞬、、、
味は毛蟹

自家製の豆腐
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鮪赤身漬
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スミ烏賊
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こばた
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赤貝
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さより なんかさよりって幸薄い魚の気がする。

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鉄火巻き
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烏賊飯

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穴子

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いつも10月だったけど初めて2月に伺うとやっぱり魚もちがう。
今回は予定を変更したということでお詫びということで蟹や鮑まで なんだか申し訳ないやら。

次の予約は2017年だったかな

1年半空くけどまささんの更なる進化を楽しみしにしよう
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by rusank330 | 2016-03-07 11:20 | お寿司

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by rusank330
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