330の胃袋 ☆

<   2014年 02月 ( 9 )   > この月の画像一覧




新竹 エアリービーフン ☆

なんだか急にビーフンが食べたくなって

新竹へ

a0107822_821375.jpg


やっぱり美味し

お店のお兄ちゃんに『お仲間のあいだでは、エアリービーフンっていわれてるんですよ』に気を良くしたのか このビーフンの奥深さを語ってくれた003.gif
[PR]



by rusank330 | 2014-02-28 08:24

男の料理と旨い酒 TANIYA 谷屋 大森 ☆


大森にある 男の料理と旨い酒 TANIYA 谷屋へ 雪の中訪問

a0107822_14302273.jpg


お酒は香川や西のものが多い

といいつつも神奈川の天青に川鶴

a0107822_14313974.jpg


自家製 もづく

a0107822_1432672.jpg


枡と寒ブリ

a0107822_1433032.jpg


TANIYA限定の川鶴にMellow

a0107822_14351638.jpg


Mellowは 魚とは合わないな

TANIYA限定 弥右衛門

a0107822_14372660.jpg


煮込み 煮込みというより豚汁との中間

a0107822_14381811.jpg


大倉

a0107822_14384680.jpg


遊穂

a0107822_14391263.jpg


TANIYA一番のおススメ自家製餃子 皮から全て手作りらしい

a0107822_14395310.jpg


オムレツ 添えられているのはバナナの燻製

a0107822_14401768.jpg


『まずはバナナだけで、、、でもイマイチなんです、クリームチーズのせたら美味いです』

たしかにバナナの甘みと燻した感じは合わず バナナはそのまま食べたほうが美味いのだ

でも燻製バナナと白子のグラタンなんていうものを頼んでしまった

a0107822_14424175.jpg


これは全ての素材が強い主張するのでアラフィフの胃には辛かった・・・

店主の谷屋さんは 見た目は個性的だが熱く熱く日本酒を愛し 料理を語ってくれる人だ

バナナ以外の料理は美味しかった 機会があればまた行くかな。。。
[PR]



by rusank330 | 2014-02-22 14:46 | 和食

日本酒 のぼる ☆


 大井町ののぼるへ

あいかわらず盛況であった

のっけから日本酒

a0107822_1442052.jpg


お通しは自家製のおから 

a0107822_14701.jpg


〆鯖

a0107822_1461654.jpg


ポテサラ

a0107822_1473241.jpg



a0107822_1492885.jpg


自家製さつまあげ

a0107822_14939.jpg


羽根屋のおりがらみ

a0107822_1495195.jpg


山の井

a0107822_14103371.jpg


えいひれ

a0107822_14105923.jpg


つづけて山の井

a0107822_14112959.jpg


黒龍

a0107822_1412913.jpg


キャベツ盛

a0107822_14125755.jpg


BASARA この日一番美味しかった 入手困難のひと品らしい 

旨みとドライ辛口と重厚さのバランスがよい 最後の一杯だったのでおかわりできなくて残念

a0107822_141531100.jpg


豚の塩炒め

a0107822_14174511.jpg


天明 中取り弐号 軽めでありドライのテイスト 控えめな酸が旨みとしてきいている

a0107822_14202050.jpg


自家製コロッケ

a0107822_14215783.jpg


賀儀屋9

a0107822_14232396.jpg


而今

a0107822_14241348.jpg


こちら60ml たしか400円で全ていただける

昨年秋以来に訪問であったが 何より驚いたのが店員2名の成長ぶり

以前はお酒の説明をすることもなく 何をきいても???であり 料理は美味しいのに残念に

おもったもの しかし今回、 熱心に語ってくれる様に驚いた。Basaraの新酒が入る近いうちにまた

訪問したいものだ。
[PR]



by rusank330 | 2014-02-22 14:29 | 和食

やなぎ澤 ☆

うちからさほど遠くない場所にある やなぎ澤

会社帰りにちょっとお刺身に和食がさくっと食べたいなと思うときに利用しています

a0107822_13325740.jpg


お通し

a0107822_13335295.jpg


最近はビールはそこそこに日本酒へ 手取り川に陸奥八仙

a0107822_13362129.jpg


あん肝はあると必ず頼みます

a0107822_13361212.jpg


刺身の盛合わせ

〆鯖に金目鯛 真鯛 むつだったかな お刺身が美味しいとテンションがあがる

a0107822_133657100.jpg


大根サラダ

a0107822_13392411.jpg


からすみも頼んじゃいましょ

a0107822_13401791.jpg


こちらご夫婦ふたりで切盛りしているので当然料理には少々時間掛かるわけ

からすみと日本酒をチビチビやりながら待つのも楽しい

王道に八海山

a0107822_13431830.jpg


天吹

a0107822_13434013.jpg


鴨饅頭 

a0107822_13454156.jpg


あらの水炊き

a0107822_1347780.jpg


玉子焼き

a0107822_13473118.jpg


さらに日本酒

a0107822_1348932.jpg


こちらは3日前に予約すればコースもあり5000円でこんな感じ

a0107822_1349348.jpg


土鍋ご飯 100円増しで2合から3合へ 持ち帰りもできる

この日はツブ貝

a0107822_13541039.jpg


残りはおにぎりにしてもらいました

a0107822_13551162.jpg

[PR]



by rusank330 | 2014-02-22 13:56 | 和食

Bistro Ebisu ☆

 
 常連様に連れて行っていただいた 恵比寿にあるBistro Ebisu

a0107822_7574427.jpg


泡をいただきながら メニューをあれこれ どれもそそられるメニューで迷ってしまう

写真ではわかりにくいがオリーブ

a0107822_7592126.jpg


アンディーブとグリュイエールのサラダ

シンプルなんだけどグリュイエールの濃厚さがワインと合う

a0107822_84988.jpg


おススメの白を

a0107822_87293.jpg



白子~~

a0107822_883115.jpg


ちゃんとシェアしてくれる配慮も嬉しい

自家製ロースハム

a0107822_895745.jpg


ハムというより肉ハム これ本当に美味しかったな

うす~い焼きたてのトーストにのせて食べたい ほんのりこの脂が溶けるのを楽しみながら


a0107822_8144620.jpg


赤を

a0107822_8163551.jpg


鰆の燻製

a0107822_816220.jpg


まず出されたときに燻した香り 食べて皮目の食感 口の中で旨みが広がる

添えられたソースも絶品だった

せいこ蟹のリゾット

a0107822_8202343.jpg


説明不要の美味さ

グラスで赤を追加 デザートはいらないのでチーズを全種ちょっとづついただく

a0107822_8234739.jpg

 どれをいただいても美味しかった

自家製ロースハムは近いうちまたいただかないといけない
[PR]



by rusank330 | 2014-02-22 08:24 | ワイン 

笹吟 代々木上原 ☆


 夏に笹吟に連れて行っていただいてから 笹吟の和え物にとりこになりました

この日は、お酒好きのお仲間と新年会

a0107822_12242365.jpg



お通し

a0107822_12284792.jpg


お刺身

a0107822_12294082.jpg


日本酒もこの日は4種ほどいただきましたが どれも更にお酒が進んだとしか記憶になく。。。

a0107822_12303977.jpg


メニューどれみてもそそられるものばかりで

a0107822_12315013.jpg


いちごの白和え

a0107822_1232407.jpg


みんな絶賛 夏に訪問したときはたしか無花果だったかな・・・季節に応じてかわるんでしょうね

鰤の柚子胡椒和え

a0107822_1235650.jpg


鴨とザーサイ

a0107822_12354671.jpg


鴨の大根おろし和えだったかな

a0107822_12363618.jpg


いろいろ食べたと思い4人できたがほんといっそのことメニューを範囲で頼みたい

お酒も進むけど肴もすすむという相乗効果

しめ鯖

a0107822_1238303.jpg


レバーチーズだったか

a0107822_1239724.jpg


揚げ物もいただきたくなる 穴子の天ぷら

a0107822_12394117.jpg


鮪と九条葱とクリームチーズの酒盗合え

a0107822_12415991.jpg


からすみ

a0107822_1242293.jpg



 本当にどれをいただいても美味しい こんな肴自分でもつくれたら嬉しいよね

近所にあったら良いのにな 
[PR]



by rusank330 | 2014-02-17 08:00 | 居酒屋

日本酒 宇木央 新橋 ☆

 新橋の大露路にチョイ寄りしようと思ったらあいにくの満席

そういえば!! お料理教室のお仲間の方が!!と思い出し すぐ上の 宇木央さんへ

a0107822_1282780.jpg


カウンター7席ほどに小上がりふたつの広さを 坊主ッくりのお兄さんが所狭しと動いている

a0107822_1284281.jpg


この日は話に夢中になっちゃって写真をとり忘れ

しかしこちらでいただいた酒粕のポテサラが美味しかった

レシピを聞いたら快く教えてくださった

もちろん翌日クリーム状の酒粕を手に入れたことは言うまでもない
[PR]



by rusank330 | 2014-02-16 08:00 | 居酒屋

鮨 高橋 駒込 ☆

 久々に駒込の高橋へ

お正月早々だったので炊合せ

a0107822_1362256.jpg


相変わらず切子のお猪口にグラスが美しい

a0107822_13165716.jpg


日本酒 高橋ブレンドをいただく 二種の山廃をブレンドしている

a0107822_13163147.jpg



のっけから玉子

a0107822_13154819.jpg


いくら

a0107822_13151596.jpg


茶碗蒸

a0107822_1315695.jpg


お刺身は中トロ 甘海老 

a0107822_13144110.jpg


げそ

a0107822_13143052.jpg


雲丹

a0107822_13135963.jpg



お酒が進む

a0107822_13173356.jpg


寒ブリの巻物

a0107822_1318883.jpg


珍味で口子と自家製からすみ

a0107822_13191310.jpg


三大珍味にからすみ、口子がはいっていないのはご主人としては不服とか 確かに

寒ブリのお腹の部分 脂がくどくない

a0107822_13203556.jpg


穴子は塩と煮詰め

a0107822_1321552.jpg


さらに雲丹を手渡しで

a0107822_13214117.jpg


水烏賊

a0107822_1322638.jpg


鯖は昆布と

a0107822_13223941.jpg


甘海老 おれは美味しかったな

a0107822_13231523.jpg


あん肝

a0107822_13234488.jpg


牡蠣

a0107822_13241178.jpg


金目鯛

a0107822_13245233.jpg


赤身の漬

a0107822_13252097.jpg


白子

a0107822_1325442.jpg


中トロ

a0107822_13261846.jpg



葱トロに中トロという贅沢さ

a0107822_1327233.jpg


a0107822_13271811.jpg


これなんだっただろう。。。。。


a0107822_132865.jpg


干瓢

a0107822_13282756.jpg


以前は裏メニューだった稲荷 さすがにキャパ140%超えで持帰る

a0107822_1329431.jpg


デザートは苺

a0107822_13301531.jpg



 多分2年ぶりくらいに訪問だったがコース三種いずれも料金変更

21000円のコースのみ 握りと肴の割合を選べる

一応鮨よりでお願いしたが肴も十分味わえた

やっぱり美味しいお鮨は料金に値すると納得

a0107822_13325925.jpg

[PR]



by rusank330 | 2014-02-15 13:34 | お寿司

2014年 宮島旅行 ☆

 新年1ヶ月と15日目 先週に引続き東京は大雪 そんな猛雪のなか 今年もよろしくお願いします

新年は恒例の家族旅行 今年は宮島へ

a0107822_1149865.jpg



牡蠣も一年分纏めていただきました

a0107822_11451066.jpg


夜は船で鳥居の下をくぐったり

a0107822_11463643.jpg


今年も家族皆が健康に過ごせますように

a0107822_11502992.jpg



今年も御節つくってみました

a0107822_124576.jpg

[PR]



by rusank330 | 2014-02-15 11:51 | 旅行

330のさもない胃袋のお話を・・・・
by rusank330
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28

最新のトラックバック

新橋 鳥九 鳥九コース
from Tommyのきままなグルメラ..
新橋 魚金4号店 刺身六..
from Tommyのきままなグルメラ..
ジャケ・ピックアップ
from さくさく
くちこみブログ集(タウン..
from くちこみブログ集(タウン)(..
くちこみブログ集(タウン..
from くちこみブログ集(タウン)(..
絶品!!ブルーベリーソー..
from 「料理と趣味の部屋」
創作「きのこソースのハン..
from 「料理と趣味の部屋」
品川・インドカレー「デヴ..
from しずる!写真グルメガイド

ファン

ブログジャンル

画像一覧