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330の胃袋 ☆

ラ・リング・ア・オチアイ ☆ 


 久々に夜の乃木坂 ラ・リング・ア・オチアイに 行って参りました

食前に


トマトのカスパッチョではなく名前は失念

でもトマト風味でクリームチーズが中に入っていて冷製スープです

ラ・リング・ア・オチアイ  ☆ _a0107822_857947.jpg



前菜

ポルチーニが入ったの言うので フリッタと炭火焼でお願いする

二人で100g ちょうどいい量です

運ばれたとたんに ポルチーニのいい香りにウットリ

今のところ最後のポルチーニこの日はありつけたわけ 

ラ・リング・ア・オチアイ  ☆ _a0107822_8581069.jpg


ワタリガニとアボカドのタルト

ラ・リング・ア・オチアイ  ☆ _a0107822_85922100.jpg


ソースにはレモンの皮が入っていてさっぱりと

アボカドは火を通すと甘い

自家製ソーセージと炭火焼のブルスケッタ

ラ・リング・ア・オチアイ  ☆ _a0107822_8594564.jpg


ソーセージは肉の食感があり ブリブリ!!している感じでジューシー

パスタ

ラ・リング・ア・オチアイ  ☆ _a0107822_902384.jpg


炭火焼サンマ、エダ豆、フレッシュトマト入りのスパゲッティ

今年の秋刀魚もそろそろ終焉 炙った秋刀魚がこおばしい

ラ・リング・ア・オチアイ  ☆ _a0107822_903973.jpg


ジャガイモの焼きニョッキ ペコリーノ風味

ラ・リング・ア・オチアイ  ☆ _a0107822_91340.jpg


メインは


スズキのソテー シラスとニンニクのソース

スズキも脂がのって美味しいですね 淡白な分 ガーリックソース

オリーブオイル合う


ラ・リング・ア・オチアイ  ☆ _a0107822_92199.jpg


国産ポークのロース 自家製燻製グリル

ラ・リング・ア・オチアイ  ☆ _a0107822_923451.jpg


燻製がいいです 想像以上 燻製しても柔らかいい


濃厚パンナコッタとマチェドニア

お腹いっぱいだけど濃厚に惹かれました

パンナコッタに卵を利用しているようなのでプリンにも近い感じ 

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ピスタチオのジェラート

ラ・リング・ア・オチアイ  ☆ _a0107822_933580.jpg


 夜に伺うにはすごく久々でした。

この日は 私の退職と同時に入られる方とご一緒したんですが

大変満足していただけて良かったです

 帰りがけ柿沼シェフが330さんなら『鯖のマリネを頼むかと思いました』というので

それは次回ランチでmonmonさんといただきます^^ と行って帰ったのでした









by rusank330 | 2008-09-23 10:57 | イタリアン

330のさもない胃袋のお話を・・・・
by rusank330
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