ミート矢澤 ☆
ご存知の用にいまハンバーグに凝っています
ならばここはとりあえず今、外せない店 ミート矢澤 に行ってまいりました
こちらは和牛専門店 そしてA5ランクの肉を取り扱う店
開店は5時
今回残念ながら列2番目の並びでした
開店前に10数人の列 年齢層もけして低くないです
まずはビールとサイコロステーキ(2800円)で乾杯
ソースは矢澤オリジナルソースで
こちらのサイコロステーキは、いろんな部位がありまして 口の中で これは
『サーロイン』『フィレ』と味わえるのがいい
ついつい待っている時間も含めてビール二杯いけちゃいます
サイドメニューの中から 和牛の刺身
特製醤油はやや甘め
柔らかくておいしい
この間も更にビールは進む
いよいよ本命ハンバーグ 200g1400円をオーダー
別のセットで
和牛スープにサラダ いたってこのあたりは普通
待ったハンバーグ
ふわふわ フォークで押すと跳ね返る弾力
思いのほか肉汁はでなかったけど 中はほとんどレア
ほとんどのお客さんはハンバーグもしくはステーキに食事のセットをつけておしまいだが
一応気になるものはいただいてみたので ぐるなびでひとり平均3000円の倍は
かかった・・・呑んでるしね^^
でもこうしてハンバーグをいろいろいただくと ハンバーグの奥深さを感じるね~
今回は本当に肉質重視でシンプルで肉の味をストレートに感じて
驚きこそないけど やっぱりハンバーグは美味しいね
by rusank330
| 2008-04-26 20:10
| ハンバーグ(ガー)
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