330の胃袋 ☆

京料理 たん熊 北店  大丸東京 ☆ 


 ニュービルデイングに移ってから初の大丸 東京店

地下もかなりの充実で午前中からかなりの賑わいです。

 ランチ時でしたが13階のレストランフロアへ やはり年齢層がかなり高い

若者は地下やグランスタやいわゆるエキナカに行くんでしょうね


お鮨にしようか悩むけど 懐石弁当が良いというので たん熊へ 

懐石弁当 堀川 

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まずはビール 私だけ お茶は梅昆布茶

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おとうし
胡麻豆腐 


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胡麻豆腐大好き 雲丹と合う

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お刺身 

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二段になっていて下の段には 

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くわいに海老の揚げ物 卵・・・
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煮物もさすがに京料理 薄味です

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鴨の茶碗蒸し

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かかっている出汁はとろみが付いて 

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鴨に茶碗蒸し 初めて 味が薄味なので鴨独特の風味を十分堪能

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赤出汁のお味噌汁 

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ご飯は 鶏肉と牛蒡の炊き込みご飯
これまた上品な薄味

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デザート 
抹茶のアイスクコの実ののせ

かなり硬かった・・・

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京料理なんて久しぶりというかほとんど食べない私
こうしていただくと普段自分が作るものや口にするものがいかに濃くて濃厚だと
改めて気づかされますね
 母はとても喜んでいましたけど
お料理も二段に盛られていたり なかなか目に見ても美しいお料理でした
ただ残念なことに お料理の説明が全くないのが残念。。。
仕方ないのかな デパートのランチ時では・・・。
堀川は、4750円
2人で私がビールを呑んだので10132円 
ささやかな親孝行でしょうか。
しかし昼間のビールは 一杯といえども少々効きますね
会社に戻る前にスタバでコーヒーブレイク^^ 
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by rusank330 | 2007-12-12 17:11 | 和食

330のさもない胃袋のお話を・・・・
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