おうちごはん ☆
生憎の雨ですね
非常に寒いし・・・風邪なんかひきそうな勢いです
ひじきのサラダ
ひきじが中途半端に残っていたので 冷蔵庫のあまり野菜と一緒に
人参 エリンギ 油あげはレンジでチンして油抜きしてそのままにしていると
パリパリになり食感のアクセントに
白身魚と一緒に 柚子をさっとかけていただきます
ミラノ風カツ
パン粉ははフードプロセッサーで細かくして パルメザンチーズと混ぜて
肉は、生姜焼き用の揚げるというよりオリーブオイルで焼いて
これは ラ・リングア・オチアイさんのお料理教室で習ったレシピ
チーズがトロリととけて・・・・
〆はパスタ
トマトソースと残りのクリームチーズを入れて
クリームチーズを入れることによりややマイルドに仕上がりになりました
by rusank330
| 2007-09-30 20:01
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