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330の胃袋 ☆

おうちごはん ☆


 生憎の雨ですね

非常に寒いし・・・風邪なんかひきそうな勢いです


ひじきのサラダ
ひきじが中途半端に残っていたので 冷蔵庫のあまり野菜と一緒に
人参 エリンギ 油あげはレンジでチンして油抜きしてそのままにしていると
パリパリになり食感のアクセントに
白身魚と一緒に 柚子をさっとかけていただきます

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ミラノ風カツ
パン粉ははフードプロセッサーで細かくして パルメザンチーズと混ぜて
肉は、生姜焼き用の揚げるというよりオリーブオイルで焼いて

おうちごはん ☆_a0107822_19431572.jpg


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これは ラ・リングア・オチアイさんのお料理教室で習ったレシピ
チーズがトロリととけて・・・・

おうちごはん ☆_a0107822_19432978.jpg



〆はパスタ 
トマトソースと残りのクリームチーズを入れて
クリームチーズを入れることによりややマイルドに仕上がりになりました

おうちごはん ☆_a0107822_19435112.jpg




by rusank330 | 2007-09-30 20:01 | おうちごはん

330のさもない胃袋のお話を・・・・
by rusank330
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