330の胃袋 ☆

鮨 市川 上野毛 ☆

休暇2日目は 上野毛の市川へ 

30代前半の若い店主の店だ

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いつもながら初見の店は緊張する

明石の平目

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平日6時なので店内は私達だけ

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和歌山の鰹  対馬の塩でいただく 前日のうお徳同様塩にこだわっているらしい

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日本酒スタート

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宮城の女川の鮑

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千葉の富津あたりので獲れた太刀魚

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ガリをいただく

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義侠

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こはだ 好みより若干〆が強かった あくまでも好みとして

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鮪の赤身は長崎の壱岐産

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中トロ

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大トロ

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お酒の片口も洒落ている

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だるま烏賊 外房で剣先烏賊の仲間らしい

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日本酒も当然進むわけで

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鹿児島の鯵

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鯛の子供 かすご

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さらに日本酒

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のど黒

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脂がかなりのっているのでこの程度のしゃりがあっている

まだ呑むよ

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中トロ漬

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煮浜は身がかたかった。。。

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最後は穴子

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シャリは好みであった。全体的に鮪が多いので値段に反映されてる感じである。
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by rusank330 | 2015-07-22 09:00 | お寿司

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