330の胃袋 ☆

すし栄 東千葉 ☆


2014年最後のお鮨はもちろん東千葉 
往復3時間以上も鮨のためならプチ旅行と思います

のっけから而今 微発砲

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昆布森の雲丹今年最後だとか

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白子金運つけるためからすみ

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もちろん日本酒でしょう
新政 改良酒小町

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本ミル貝 山葵醤油で

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白ミル貝 海洋水 塩で甘みが増す

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十四代を

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氷見の鯖

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のど黒 腹ずり焼と関鯛 塩と山葵

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蒸鮑

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赤なまこ 新鮮な赤ナマコはなかなかお会いできない

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日本酒は飛露喜

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このこ なまこの卵巣

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見たことない田酒を発見

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ガス海老 醤油は卵白と泡立ててムース状で フレンチにつながる味

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タレは残すように言われたのはごはんをくれるからだ 高級卵かけごはん 海苔もほしい

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香箱ガニ

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ホッキ貝

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次も飛露喜

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フグの白子とトリィフにキャビアに山椒 シャリ 混ぜて食べる

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のど黒の、塩焼き

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かぼすを絞るとあら美しい

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平目の肝 岩海苔が効いている

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これだけで呑めるが次の日本酒は三千盛

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平目を巻いて

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ばちこ 自家製の口子

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赤貝

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花陽浴 埼玉 無濾過

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はな鮑を磯部風で

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蟹 身に 蟹味噌内子まで 加能蟹

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あん肝 私はここのあん肝が一番好き 

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ウニ

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いくらと中落ち いくらのプチプチ感

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まだまだ呑んでいた

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こはだ

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鮪のかました とろける旨さだ

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金目鯛の甘いこと

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あおり烏賊

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かま下を炙って とろけた・・・・悶絶

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身の厚い鯖を磯部巻きで

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〆の玉子

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2014年330鮨ランキングではこちらが一番
2015年5月時点でもここを超える店はないのだ 
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by rusank330 | 2015-05-06 16:45 | お寿司

330のさもない胃袋のお話を・・・・
by rusank330
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