330の胃袋 ☆

鮨 高橋 駒込 ☆

 久々に駒込の高橋へ

お正月早々だったので炊合せ

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相変わらず切子のお猪口にグラスが美しい

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日本酒 高橋ブレンドをいただく 二種の山廃をブレンドしている

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のっけから玉子

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いくら

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茶碗蒸

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お刺身は中トロ 甘海老 

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げそ

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雲丹

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お酒が進む

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寒ブリの巻物

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珍味で口子と自家製からすみ

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三大珍味にからすみ、口子がはいっていないのはご主人としては不服とか 確かに

寒ブリのお腹の部分 脂がくどくない

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穴子は塩と煮詰め

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さらに雲丹を手渡しで

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水烏賊

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鯖は昆布と

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甘海老 おれは美味しかったな

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あん肝

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牡蠣

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金目鯛

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赤身の漬

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白子

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中トロ

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葱トロに中トロという贅沢さ

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これなんだっただろう。。。。。


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干瓢

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以前は裏メニューだった稲荷 さすがにキャパ140%超えで持帰る

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デザートは苺

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 多分2年ぶりくらいに訪問だったがコース三種いずれも料金変更

21000円のコースのみ 握りと肴の割合を選べる

一応鮨よりでお願いしたが肴も十分味わえた

やっぱり美味しいお鮨は料金に値すると納得

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by rusank330 | 2014-02-15 13:34 | お寿司

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