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330の胃袋 ☆

Sturbでトリッパを煮込む ☆

Sturbであれこれ余り野菜もいれてトリッパを煮込んでみました

Sturbでトリッパを煮込む ☆_a0107822_9432274.jpg
 


最近、週の半分は出張へ それも日帰りでの大阪東京間は宵年波に勝てず

疲労困憊 見たいテレビは溜まる一方 そういう時はキッチンとテーブルを行ったり来たり

するのも面倒なので ドーンと1品料理を作るが一番というわけ

旬の蚕豆もSturbで蒸焼きにして 5分程度でふっくらと 子皿も空豆

Sturbでトリッパを煮込む ☆_a0107822_9435335.jpg


サラダは、これまた旬の蛍烏賊のサラダ

Sturbでトリッパを煮込む ☆_a0107822_9474298.jpg


今年は富山産の蛍烏賊が安いとネットにもでていたっけ

蛍烏賊のお目目はとり除き エシャロットを千切りにして三つ葉にトマト

レモンのオリーブオイルとペッパーと醤油少々をドレッシングにしていただきます

あとはトリッパにはパルペザンチーズをかけていただきます

Sturbでトリッパを煮込む ☆_a0107822_948321.jpg


前日にVironでバゲットをゲット、Vironはあのほどよい堅さが好みだけど

一晩経つとかなり堅い・・・・軽くチンしたものの顎のいい運動になる

更に時間が経つとチンしても凶器に変っていった・・・・



by rusank330 | 2011-04-30 06:10 | おうちごはん

330のさもない胃袋のお話を・・・・
by rusank330
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