330の胃袋 ☆

三田 ばさら トマトすき焼きを食す ☆

 昨日は、monmonさん ミッチーと 三田のばさらへ

店のチョイスは、ミッチー 三田から徒歩10分程度 

やっぱり東京タワーはテンションがあがる

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店に着くと個室に通される 個室からフロアを見た店内の様子

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トマトすき焼き会席をオーダーする

まずはビールで乾杯

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先附

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伊達玉子 モンゴウ烏賊の揚げ物 大根煮 胡麻豆腐 などなど


すき焼きが準備される

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オリーブオイルにニンニク そして玉ネギ トマト

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ニンニクで香りつけし野菜を投入

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芋焼酎をボトルで 

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丸氷、焼酎を注ぐと氷の割れるいい音がする

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別におススメの鳴門金時金ぷら 天ぷらじゃなく金ぷらをオーダー

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ホクホクして美味しい かなり厚いので1個で満腹

いい感じで野菜が出来上がる

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割下はかなりあっさりめ と感じる

肉登場 一人150㌘

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卵は軽くスチームされたもの

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たっぷりと卵をからませていただく

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あっさりめだった割り下が 玉ネギの甘みそしてトマトの酸味とで濃くのあるものに変化

〆は ばさらオリジナルで平打ち麺

割下に赤ワイン トマトソースを加える

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パルメザンチーズを加え
煮詰めることでかなり濃厚なお味 

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残りの卵を加えて 味の変化を楽しむ

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水菓子 黒蜜の寒天

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こちらで一人10,000円程度 個室は本来別料金だけど今回無料

トマト会席のほかレタスしゃぶしゃぶなど1品料理も多数

二度目があるかというと微妙だが、家でもできることをいい意味で確信

まぁ元々良い肉に割下が揃えば すき焼きは家でできますもんね

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この日は、monmonさんと新橋演舞場でペテンペテンを鑑賞

毎年、勘三郎さんと藤山直美さんのお芝居は観ていましたが 今回 体調不良で降板されたのは

残念だけど 代役にラサール石井に柄本明など芸達者の役者で久々大いに笑った舞台でした

小池栄子のあのBodyは女性でもため息出るほど そして渡辺えり子さんの演技は 

ミザリー以来の観劇でしたが もう圧巻という怪演の一言でした024.gif 
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by rusank330 | 2011-02-20 08:35 | 肉系 

330のさもない胃袋のお話を・・・・
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